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微生物絮凝剂γ-聚谷氨酸的生产及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵彩凤 1 ; 邵赛 1 ; 张乐平 2 ;

作者机构： 1.;湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所湖南省农业生物辐照工程技术研究中心生物辐照技术湖南省工程研究中心

2.;湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所湖南省农业生物辐照工程技术研究中心生物辐照技术湖南省工程研究中心;

关键词： γ-聚谷氨酸;生物合成;废水;应用;综述

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 123-126

摘要： γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是由L-谷氨酸或D-谷氨酸通过肽键结合形成的一种多肽高分子,具有良好的水溶性、生物相容性、水解性、生物可降解性、无毒等优良特性。文章综述了微生物合成γ-PGA生产工艺,如生产菌株、培养基优化、发酵工艺和固定化技术等,介绍了γ-PGA在废水处理方面的应用,并指出了其发展方向。

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