文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.湖南杂交水稻研究中心
2.湖南农业大学农学院
关键词： 水稻;保健米;育种;栽培
期刊名称： 作物研究
ISSN： 1001-5280
年卷期： 2007 年 21 卷 S1 期
页码： 604-607
摘要： 简述了保健稻米的概念、保健成分、我国保健稻米的现状和培育保健稻米的途径,着重从育种和栽培两个角度分析我国培育保健稻米的途径,进一步分析了我国发展保健稻米面临的机遇与挑战。结果表明:利用现有的先进的育种和栽培方法,生产出高产保优的保健稻米,进行保健食品的加工,打造自己的国际品牌是切实可行的,同时应加强引导大众科学饮食营养观,提高我国人民的健康素质。
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