湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）隶属于湖南省农业科学院，是湖南省唯一的省级农产品（食品）加工与质量安全科研机构。 　　　依托本所（中心）组建的“果蔬加工与质量安全创新团队”是首批国家创新人才推进计划重点领域创新团队，“农产品加工与质量安全创新团队”为农业部创新团队。拥有柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、农业部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）、农业部柑橘质量安全监督检验中心、国家柑橘加工技术研发中心（湖南）、湖南省农产品质量监（检）技术共享平台、柑橘湖南省工程实验室、湖南省柑橘工程技术研究中心和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心等创新平台。是农业部绿色食品产品质量定点监测机构、农业部无公害农产品定点检测机构、农业部农产品地理标志产品品质鉴定检测机构及湖南省流通领域商品质量监管委托检验检测机构，是湖南大学食品化学与生物技术博硕士学位授权点、湖南省研究生创新培养基地。国家柑橘加工产业技术创新战略联盟、国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会、农业部果品加工标准化技术委员会、湖南省食品科学技术学会、湖南省柑橘产业技术创新战略联盟等机构挂靠管理。 现有专业技术人员63人，其中高级职称19人，湖南省“百人计划”特聘专家1人，博士、硕士31人，12人具有国外学习和研究经历。下设果蔬加工与贮藏、粮油加工、功能食品与活性物质、畜禽水产加工、农产品质量安全与标准等5个研究室和1个中试示范工厂；建立了质谱、色谱、元素分析、氨基酸、病毒与转基因、理化等测试分析实验室。拥有6000多平方米的实验大楼和科研楼，装配有先进的精密仪器与全套欧美进口果蔬加工中试设备。 先后主持承担国际合作、国家和省科技重大（重点）项目60余项，取得科研成果50多项，其中获排名第一的国家科技进步二等奖、省技术发明一等奖和省科技进步一等奖各1项、省科技进步三等奖3项；获授权国家发明专利13项；制定行业、产品标准等11个；选育加工专用型柑桔品种3个；发表学术论文270余篇，主编出版《现代柑桔工业》、《柑橘加工概论》等著作共7部。成果被相关国家和省级农业产业化龙头企业应用，创造了显著的经济社会和生态效益。

人才队伍

?现有专业技术人员63人，其中高级职称19人，湖南省“百人计划”特聘专家1人，博士、硕士31人，12人具有国外学习和研究经历。

组织机构

所(中心)下设食品生物技术、农产品加工工艺与设备、食品营养与安全3个研究室和实验示范工厂

上级单位

湖南省农业科学院

研究领域

农产品加工

获得成就

湖南省农业科学院

联系方式

电话：0731-82873368   邮箱 ：
  邮编：410125   传值：
  地址：湖南省长沙市芙蓉区马坡岭

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