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  • ;湖南大学研究生院隆平分院;湖南杂交水稻研究中心杂交水稻国家重点实验;湖南农业大学生物科学技术学院; (1)
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  • 湖南大学研究生院隆平分院 (1)
  • 湖南省农业科学院茶叶研究所 (1)
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科研产出
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资源类型: 中文期刊
关键词:机制(模糊匹配)
共11条记录
试论曼拉德反应在名优绿茶加工中的合理应用

《茶叶通讯 》 1997

摘要：本文就如何利用曼拉德反应提高手工名优绿茶与机制名优绿气的香气，提高我省名优绿茶品质作出扼要阐述，这对当前我省名优绿茶生产具有一定的参考价值

关键词： 曼拉德反应 手工 机制 工艺香

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