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科研产出
不同基质栽培对蕹菜品质的影响
《安徽农学通报(上半月刊) 》 2009
摘要：以"泰国柳叶蕹菜"为供试材料,设置不同基质栽培处理,比较研究不同基质栽培对成熟期蕹菜可溶性糖、硝酸盐和叶绿素含量的影响。结果表明:与CK相比,其它处理蕹菜的品质相对较好,其叶片可溶性糖含量和叶绿素含量均相对较高,而硝态氮含量相对较低,菜土添加一定比例食用菌渣或发酵稻草均可显著提高其可溶性糖含量,显著降低硝态氮含量;本研究设置条件下,菜土添加食用菌渣对叶绿素含量无显著影响,但是添加不同比例发酵稻草均可显著提高叶绿素A、叶绿素B及总叶绿素含量,不同栽培基质对蕹菜叶片叶绿素A与叶绿素B比例无显著影响。
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