从稻米品质评价标准的变化看我国水稻品质育种的发展

陈立云; 徐耀武; 《杂交水稻 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：对我国水稻生产中应用最为广泛的两个稻米品质标准《优质食用稻米》(NY 12 2 -86)和《优质稻谷》(GB/T 17891-1999)作了比较分析 ,认为NY 12 2 -86指标数过多 ,部分指标过于严格 ,脱离了育种实际 ,而GB/T 17891-1999则具有重点突出、紧密结合实际、可操作性强等优点。以这两个标准的颁布为转折点 ,可将我国水稻品质育种历程分为 3个阶段 :即起步阶段、全面改良和提高阶段、重点攻关阶段。根据当前育种实际 ,论述了我国水稻品质育种的主要发展趋势。

关键词： 水稻 稻米品质标准 品质育种 发展趋势