环境对旱稻资源米质影响的比较研究

龚浩如; 肖放华; 丁健美; 孙桂华; 何志; 《湖南农业科学 》 2001 CSCD

摘要：异季异地种植优质节水旱稻资源 99-4 16、99-4 14、99-30 9的试验表明 :同一品种的各个米质性状受环境影响程度不一 ,食味、垩白粒率和碾米品质受环境影响大 ;不同环境对同一品种的米质性状影响程度不一 ,同一品种中稻的米质比作晚稻和一季稻的米质差 ,就碾米品质而言 ,旱育秧水栽中稻明显优于旱直播旱管的 ,但食味相反 ;不同品种的同一米质性状受环境影响程度不一 ,99-4 14的碾米品质、垩白粒率和食味受环境影响程度小 ,是值得育种家利用的优质节水稻资源。

关键词： 旱稻资源 米质 环境