功能性菊花资源分类及产品开发研究进展

唐桂梅; 李卫东; 黄国林; 张力; 符红艳; 肖晓玲; 杨吉龙; 刘洋; 《中国果菜 》 2024

摘要：功能性菊花是产业融合性能优异的特色经济作物，市场发展潜力巨大。本文对常见的36种功能性菊花进行了资源分类和特性解析，提出了功能菊花在观赏、茶用、药用以及食用方面的用途，从特色加工产品、景观应用产品及旅游服务产品三个方面探讨了功能性菊花的产品开发策略，以期为功能性菊花的产业化发展提供参考。

关键词： 功能性菊花 资源分类 产品开发