科研产出
菊花活性物质种类、合成途径与调控机制研究进展
《浙江农林大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：菊花 Chrysanthemum×morifolium是一种历史悠久的观赏、食用和药用植物,富含的活性物质(如类黄酮、酚酸、萜类等)具有显著的抗炎、抗氧化和抗肿瘤等功效.本研究综述了菊花主要活性物质的种类及功效机制,重点阐述了其生物合成途径及调控网络.研究表明:苯丙烷代谢途径中的 8个关键酶基因(CHS、CHI、F3H、F3'H、FNS、FLS、4CL、UGT)在活性物质合成中发挥关键作用.活性物质的合成过程受到多层级调控,MYB、bHLH和AP2/ERF等转录因子家族通过特异性结合启动子元件调控结构基因表达,miRNA通过与结构基因及转录因子靶向结合影响活性物质的合成.菊花中类黄酮化合物的生物合成途径已较为明确,而绿原酸作为重要的药理成分,其合成机制研究较少,需要进一步探索.探明活性物质合成途径的总体调控以及次生代谢途径之间的协调机制,实现活性物质绿色高效的合成和品种改良,是菊花相关产业的重要方向.图5表1参81
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黄瓜内果皮中活性物质对种子萌发的影响
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究黄瓜内果皮汁液和黏液质中活性物质对黄瓜种子萌发的具体效应,揭示黄瓜种子萌发的发生机制,通过Q-TOF-LC-MS技术鉴定易胎萌(C-L)黄瓜内果皮汁液和黏液质中已知活性物质,发现棕榈酸、肉豆蔻酸、柠檬酸、脯氨酸及缬氨酸等5种活性物质显著影响种子萌发,探究其浓度梯度处理(0.10~1.00 mmol/L)对难胎萌(M-H)黄瓜种子萌发及代谢过程的影响.结果表明,肉豆蔻酸、脯氨酸和柠檬酸在特定浓度下促进种子萌发,低浓度(0.10~0.25 mmol/L)肉豆蔻酸加强可溶性糖代谢并抑制蛋白分解,高浓度(1.00 mmol/L)时可增强α-淀粉酶活性;脯氨酸能增强α-淀粉酶活性并抑制可溶性蛋白分解,但对可溶性糖的影响具有时间和浓度差异性,脯氨酸浓度为1.00 mmol/L时显著增强α-淀粉酶活性;柠檬酸浓度为1.00 mmol/L时,能显著增强α-淀粉酶活性;棕榈酸浓度为0.10 mmol/L时促进萌发,0.25 mmol/L则抑制萌发,0.50 mmol/L时则通过增强酶活性与抑制蛋白分解调控代谢;缬氨酸在低浓度(0.10 mmol/L)促进萌发,0.50 mmol/L则抑制萌发,缬氨酸能抑制蛋白分解,但对可溶性糖和α-淀粉酶的影响则随着浓度的变化和时间的推移而有所差异.这些活性物质对黄瓜种子萌发及代谢过程的影响是多方面的,存在浓度依赖性和差异性,通过影响种子内部酶活性、降解转化可溶性糖和可溶性蛋白从而影响萌发过程.
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