水稻品质育种再上新台阶之探讨

黄景夏; 余应弘; 《作物研究 》 1994

摘要：本文介绍了湖南优质稻育种取得的显著成效。但目前面临着几个值得探讨的问题，一是品质问题，主要是碾米品质、外观品质和食味品质，有待进一步提高，从而提高商品价值：二是进一步解决优而不高的问题，要在优质的基础上，以增加千粒重为突破口，逐步解决优质与高产的矛盾；三是品种多样化问题，应将早稻米质的改良作为育种的重点，并开展梗、糯稻品种和胚芽米品种的选育。

关键词： 水稻，育种，优质