氨水协同~(60)Co-γ射线辐照预处理促进芒草酶解糖化的研究

陈亮; 苏小军; 周红丽; 《中国酿造 》 2016

摘要：以经400 kGy~(60)Co-γ射线辐照处理过的芒草为原料,采用氨水室温下浸泡对其进行协同预处理,考察氨水体积分数、固液比及浸泡时间对芒草化学组分和酶解糖化效果的影响,并设计正交试验优化了氨水协同~(60)Co-γ射线辐照预处理芒草的工艺。结果表明,在固液比为1∶10(g∶m L)条件下,经10%(V/V)氨水浸泡48 h的辐照芒草酶解后,还原糖含量达到471.74 mg/g。

关键词： 氨水 辐照 芒草 酶解糖化