辣椒果实品质的评估及相关分析

刘志敏; 戴雄泽; 肖浪涛; 刘荣云; 《中国蔬菜 》 2006 北大核心

摘要：以23个常见辣椒资源为试材,对影响果实品质的9项指标进行了测定,利用灰色关联度分析法进行优良干辣椒和优良鲜食辣椒的评估,并对各个指标间的相关性进行了分析。结果表明,8819、9701、南父和湘鹰椒是比较理想的干辣椒资源;2144、荷兰尖椒、J011和汴椒母本是比较理想的鲜食辣椒资源。

关键词： 辣椒 品质评估 灰色关联度