北虫草发酵菌丝体主要营养成分分析

魏林; 梁志怀; 高国赋; 胡超; 曹杏芝; 《湖南农业科学 》 2007 CSCD

摘要：对自有北虫草菌株的液体发酵菌丝体的主要化学营养成分的含量进行了分析。结果表明,该发酵菌丝体可溶性多糖含量为16.50%,甘露醇的含量为120 mg/g,腺苷为3.90 mg/g,鸟苷为2.58 mg/g,均高于已报道的北虫草的含量。

关键词： 北冬虫夏草 发酵培养 成分分析